大蒜煮水具有以下几种功效与作用：

1.发热散寒

大蒜煮水有发热散寒的功效，可以治疗因为风寒感冒而引起的咽喉疼痛；

2.促进胃肠道蠕动

大蒜煮水能够加速胃肠道的蠕动功能，帮助清理肠道，而且还可以改善人的食欲，对于食欲不好的人群，可以适当的喝一些大蒜煮水。

3.消炎杀菌

大蒜煮水具有消炎和杀菌的作用，适量饮用可以预防一些流感以及病原菌的入侵。

大蒜煮水的注意事项：

1.避免与鸡肉同食

大蒜煮水性辛温，而鸡肉温补，二者相克，若一起食用可能会引起消化不良。

2.避免与蜂蜜同食

大蒜煮水和蜂蜜一起服用，可能会刺激肠胃，引起胃肠不适症状。

如果患者想要通过大蒜煮水来治疗疾病，一定要在专业医师的指导下使用；如正在使用其他药品，也应事先咨询医师或药师，避免药物间相互反应，影响治疗效果。